Detalhes a serem observados ao comprar uma máquina de embalagem com atmosfera modificada

Máquina de embalagem de atmosfera modificada para frutas é uma nova tecnologia de preservação de alimentos. Gás misto defensivo (geralmente CO2, N2, O2) é usado para substituir o gás na embalagem, e vários gases defensivos têm efeitos diferentes, o que pode inibir o crescimento, desenvolvimento e reprodução da maioria das cepas microbianas que causam mofo nos alimentos, reduzir a taxa inspiratória de ingredientes ativos e, em seguida, manter os alimentos frescos e aumentar o período de frescor.

É composto de dispositivo de ultrafiltração chave, software de sistema de bombeamento, sistema de controle automático elétrico, software de sistema de implementação elétrica, sistema de corte de filme, software de sistema de controle de temperatura, software de sistema de expansão de filme de selagem a quente, sistema de controle automático óptico e invólucro de molde.

Os seguintes fatores devem ser levados em consideração ao comprar uma máquina de embalagem de atmosfera modificada para vegetais e frutas:

1. a quantidade residual de o2 na embalagem. A especificação no campo é que o teor de oxigênio é inferior a 1%, e quanto menor o valor padrão, melhor.

2. Precisão da mistura de gás. O desvio do gás deve ser inferior a 2%, se o conteúdo for muito alto, causará transformação.

3. A bomba mecânica desempenha um papel muito importante na máquina de embalagem. É a chave para bombear o gás para fora da caixa pequena, e esta é a fase de decidir se o gás bombeado está limpo ou não. Se você não bombear ordenadamente, haverá alguns gases. Mesmo que o gás refrigerado introduzido tenha alta precisão, ele não pode atingir o efeito real da refrigeração. Portanto, a seleção da bomba mecânica depende do tipo de bomba mecânica configurada pelo fabricante do equipamento da máquina.

4. Planicidade e firmeza da vedação de máquinas e equipamentos para evitar rugas ou bolhas e evitar vazamento de vapor.

O desempenho de isolamento da embalagem de alimentos reside em suas próprias características, e diferentes alimentos têm diferentes desempenhos de isolamento. Por um lado, a barreira natural da embalagem de alimentos garante que todos os tipos de germes, poeira, luz, gás e água em fatores ambientais não sejam fáceis de entrar no alimento embalado. Por outro lado, também pode garantir que a umidade, óleo vegetal, ingredientes aromáticos e outros ingredientes principais da qualidade do alimento não sejam fáceis de penetrar no exterior, de modo a garantir que o alimento embalado não seja facilmente afetado.

Existem também algumas matérias-primas de embalagens de alimentos que devem ser seletivas para a barreira natural de gás, como a embalagem de frutas e vegetais frescos. De acordo com o diâmetro das matérias-primas, você pode manipular seletivamente a resistência à compressão por inalação de alimentos embalados de acordo com o2 e o CO2, de modo a manter o frescor de frutas e vegetais.